<p>En général, l'assortiment de ces magasins est alimentaire. Cependant, dans les villes où les quartiers ethniques sont assez développés, on trouve de nombreux produits non alimentaires (vêtements, disques, objets de décoration).</p>
<p>Lorsque le <strong>magasin de spécialités ethniques</strong> ne propose que des produits alimentaires, on parle de magasin d'aliments exotiques (international food store).</p><p>Dans les supermarchés (SUPERMARKETS) implantés dans des quartiers ethniques ou s'adressant à une clientèle attirée par les produits exotiques, on trouve souvent un rayon de produits exotiques (ethnic food department, international food department).</p><p>Le centre commercial ethnique (ETHNO-CENTER) regroupe exclusivement des magasins de spécialités ethniques.</p>
